招标编号：HYZXJST20200515

　　黑龙江翰东工程项目管理有限公司受中国邮政集团有限公司黑龙江省哈尔滨邮区中心局的委托对中国邮政集团有限公司黑龙江省哈尔滨邮区中心局食堂服务人员外包项目进行公开招标，欢迎具有相关资质的合格投标人参加。 

　　1、项目概述：哈尔滨邮区中心局食堂服务人员外包项目

　　1.1 人员构成及人数：食堂主管1人；主厨1人；厨师3人；面案3人；切配2人；洗刷2人；洗摘2人；服务员10人，总人数24人。

　　1.2食堂主管应具备餐饮及人员管理能力，并负有食堂整体的安全管理职责。

　　1.3 主厨具有日常客餐制作能力、职工餐的指导制作及菜谱的更新及对厨师的管理能力，并负有食品、设施、设备等安全职责。

　　1.4厨师具有小锅菜、大锅菜及凉菜的制作能力，对本责任区域内设施、设备安全和食品安全负责，以及日常卫生清理。

　　1.5 面案具有独立制作面点、米饭的能力，面点花样不少于8种，烤制类不少于6种，并负有食品、设施、设备等安全职责，以及日常卫生清理。

　　1.6切配按需求切、配菜准确，确保菜量准确，并负有食品、设施、设备等安全职责，以及日常卫生清理。

　　1.7洗刷按标准流程进行服务，以实际需求进行洗刷，并负有食品、设施、设备等安全职责，以及日常卫生清理。

　　1.8洗摘按洗摘菜品及副食品进行服务，以实际需求进行洗摘，并负有食品、设施、设备等安全职责，以及日常卫生清理。

　　1.9服务员按照客餐标准配备不少于2人，服务员负有按标准日常窗口供餐职责，并负有食品、设施、设备等安全职责，以及日常卫生清理。

　　2、服务内容：

　　2.1本项目供应商提供服务内容：（1）食堂供餐、食品制作、设施设备的管理（不含食材采购）、后厨人员，服务人员的配备；（2）保证每天4餐服务（早餐、午餐、晚餐、夜餐）；以及客餐、旺季生产和节假日的特殊供餐需求服务；（3）提供客餐服务；（4）食堂场地内的所有安全管理；（5）定期对食品及菜品进行营养调配。

　　2.2职工食堂食材供给由招标人提供。

　　2.3服务主要配置：管理人员精通餐饮管理；主厨精通菜品属性，能按菜品种类及色、香、味把关，按季调整菜谱的能力；面案精通蒸、烤、面点的能力；定期对主食、菜品进行营养搭配。

　　2.4服务规范：严格执行餐饮标准及规范执行、岗位标准及流程、设施设备操作标准、服务方案、卫生制度等。

　　2.5服务期限：两年。

　　3、相应文件标准

　　供应商须以“包”为单位参加本项目的招标，并以“包”为单位提供投标文件。

　　4、服务费总价组成及项目预算

　　本项目服务费总价组成：人工费、保险（依据国家相关标准）、管理费、税金。

　　项目预算：159万元/年，两年共318万元。

　　5、供应商资格条件:

　　5.1供应商必须是在中华人民共和国境内(港澳台除外)依法注册的、具有独立法人资格的，企业应为一般纳税人，能开具增值税专用发票；能够独立承担民事责任的,有能力为本项目提供餐饮管理、餐饮服务的独立单位，营业执照中的经营范围应具备餐饮管理、餐饮服务。

　　5.2供应商必须遵守相关国家法律、行政法规等的规定，具有良好的信誉和诚实的商业道德。

　　5.3供应商应具有良好的商业信誉及健全的财务制度；具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。

　　5.4具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；在经营活动中没有重大违法记录。

　　5.5供应商提供食品经营许可证。食品经营许可证主体业态为餐饮服务经营者,经营项目为餐饮服务。

　　5.6供应商配备的主要服务人员必须有两年及以上工作经验，严禁频繁调整人员，拟配人员需具备健康证，供应商需以表格形式提供服务人员状况及相关证明。

　　5.7单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本项目采购活动。

　　5.8供应商必须获取本项目招标文件并进行登记备案，否则无资格参加本项目。

　　5.9本项目不接受联合体。

　　5.10本项目不得分包、转包；供应商不得违反法律、行政法规规定的其他内容。

　　5.11本项目采用资格后审方式，主要资格审查标准、内容等详见招标文件，只有资格审查合格的投标申请人才有可能被授予合同。

　　6、招标文件的获取方式：

　　凡有意参加投标者，请于2020年05月15日至2020年05月21日（公休日与法定节假日除外），每日上午9时至11时，下午14时至16时（北京时间，下同），携带满足“5、投标人资格要求”的如下资料原件和加盖清晰公章复印件：营业执照、开具增值税专用发票承诺书（格式自拟，加盖公章）、食品经营许可证、拟配备人员健康证、关于拟配服务人员状况及相关证明的表格（加盖公章）、供应商无重大违法记录承诺书、供应商“国家企业信用信息公示系统”经营异常名录查询截图、供应商具有良好的商业信誉及健全的财务制度承诺书、供应商具有履行合同所必需的设备和专业技术能力承诺书、供应商具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录承诺书（所有承诺书格式自拟，加盖公章）。在黑龙江省哈尔滨市南岗区哈西大街297-3号华闻大厦1栋1单元2101室登记购买招标文件，招标文件500元/本，现金收取，售后不退。疫情期间，为避免人员大量聚集，投标人到代理公司之前须先致电代理公司，配合代理公司工作人员安排见面时间及量测体温、消毒杀菌等相关工作。

　　7、投标文件的递交：

　　7.1递交截止时间：2020年06月04日14时00分

　　投标文件接收时间:2020年06月04日13时30分-2020年06月04日14时00分

　　7.2递交地点：黑龙江省哈尔滨市南岗区哈西大街297-3号华闻大厦1栋1单元2101室。 

　　7.3投标文件应按招标文件的要求由供应商授权代表递交至递交地点，

　　7.4逾期或不符合规定的投标文件恕不接受。

　　8、发布公告的媒体：

　　本次招标公告在中国采购与招标网（https://www.chinabidding.cn/及中国邮政官方网站（www.chinapost.com.cn）发布。

　　9、联系方式：

　　招标人：中国邮政集团有限公司黑龙江省哈尔滨邮区中心局

　　地址： 哈尔滨市松北区浦达路333号

　　联系人：王先生

　　电话：0451-53640459

　　招标代理机构：黑龙江翰东工程项目管理有限公司

　　地址：黑龙江省哈尔滨市南岗区哈西大街297-3号华闻大厦1栋1

　　单元2101室

　　联系人：王先生

　　电话：0451-86603955